麻油桔餅煎酒蛋

麻油桔餅煎酒蛋(小兔版)

麻油桔餅煎酒蛋

材料(一人份)
麻油兩大匙、薑片四片、桔餅2塊、蛋一顆、米酒1/2杯、鹽巴適量

作法：
1.薑切薄片，麻油兩大匙入鍋爆香薑片。
2.薑出香味後將蛋扣入鍋中煎荷包蛋。
3.蛋定型翻面後放入桔餅一起煎，灑入適量鹽巴在蛋上。
4.倒入米酒嗆香後，加入適量水淹過蛋與桔餅的一半，此時也可以加入適量桂圓乾一起煮。
5.小火滾到桔餅微軟後即可關火上桌。


煎蛋中

這道傳統食譜，是以前孕婦產後做月子在吃的，性溫補氣，對女生很不錯，
現在晚上大多都吃蔬菜水果當晚餐，覺得有點涼底，所以煮來暖胃補氣，
很適合冬天的一道食譜，女生要多照顧自己阿，大家可以學著做看看，滿簡單的。

如果怕麻煩，可以像我一次煎個五顆，然後全部放冷藏，
要吃加熱一下就有濃濃麻油香味的酒煎蛋可以吃了，
記得要把鍋底的麻油跟酒也都喝進肚裡喔，那才是暖身的重點呢!

Black Chocolate.

最近愛上了黑巧克力的滋味，彷彿被小云附身一般的瘋狂，
才買了Lindt的70%&85%黑巧，放在辦公桌上安撫下午受傷的心靈跟神經，
結果今天去好市多，又順手拿了Ghirardelli的黑巧克力。

以前偏好有甜度的牛奶巧克力，現在卻深深愛上啪數高的黑巧克力，
以前喜歡偏甜的紅酒，現在卻喜歡富含香氣口感卻不甜的紅酒，
以前喝咖啡一定要加奶加糖，現在愛上無糖的拿鐵與黑咖啡，
漸漸的愛上減少甜度的食物，讓我有長大的感覺，
也許是長大後，嘗到了苦澀的人生滋味，
才漸漸學著品嘗苦的滋味下，富含的香氣與口感，
也才開始懂了，苦澀後的回甘韻味。