2007-03-27

宜蘭渡小月國宴料理

今天忙裡偷閒,把今年的生日假請掉了,沒想到一早起床發現自己感冒了,似乎挺嚴重的,所以賴床賴到十一點多,上線不久後接到kb的通知,說還是要送土撥回蘇澳,問我有沒有空順便一起去吃他讚不絕口的宜蘭渡小月。說到玩當然要跑第一阿,跟kb約了下午三點見,一點多就準備出門驗車,三點不到就到承德路,等著大家到齊,還有遲到的懶龜,剛好身上帶著數獨,可以打發等待的無聊時間,邊寫邊跟土撥和天使聊天。

是為了送土撥回蘇澳才有這次的行程,順便走看看名聞遐邇的雪山隧道,真的非常方便,不到一個小時就從台北到宜蘭了,之前坐火車去的懶龜驚嘆連連,一到宜蘭我們就先往礁溪方向,為了懶龜隨口一句"去買溫泉麻薯吧"所以就衝了(其實是太早到還不到晚餐時間)。經過有名的歪七扭八房,是礁溪戶政事務所,路邊有一攤好吃的蔥油餅,對於愛吃蔥油餅的我簡直是人間美味。

到了礁溪車站的門口,有供遊客可以泡腳的溫泉,不過小亭子蓋的不怎麼美觀,讓我沒什麼興趣,在車站門口那條路上,買了有名的溫泉麻薯,聽說沒有聯全麻薯有名,不過懶龜推薦,試吃了一下,我還滿喜歡他的山藥芋頭口味,雖然一顆30大洋,算是高價位了,不過衝著帶名產回家,還是買了些回家孝敬娘親。他的麻薯皮沒有客家麻署那麼Q,不過口味很不錯,而且不會太甜,滿適合配茶當茶點吃,鹹的口味吃起來有點像草仔粿,綠茶跟山藥芋頭口味我很喜歡。

買完麻薯看看時間差不多了,我們往渡小月前進,土撥則沿路都在睡,對他來說回到宜蘭就是要進監獄,整個是不想面對所以一直睡覺逃避。我們大約快六點到渡小月,五個人決定以點菜方式,所以點了九道菜。

第一道是原本就放在桌上的小菜,賣像不怎麼好的芋頭,大家沒什麼興趣就請他撤掉了(小菜也是要算錢的,所以不想吃可以撤),第二道上來的是鵝肉佐鱈魚肝醬冷盤,吃法是鵝肉內捲生菜與洋蔥,配上一小塊的鱈魚肝,醬汁帶點酸,非常開胃,我很喜歡他的醬汁,配著新鮮生菜就是超美味的涼拌菜。接著上來的是干貝醬豆腐,他們的干貝醬是自己做的,類似XO醬,豆腐口感比較脆,吃起來像洋菜凍,跟一般我們吃的涼拌豆腐口感完全不同,配上干貝醬跟日式的清醬油,帶有清爽的鮮味。

第四道是宜蘭名產糕渣,只有在宜蘭當地才吃的到,做法非常繁複,用筷子夾的時候就可以感受到他表皮的酥跟內餡的液態,入口即化,不過不能多吃,會有膩的感覺,加上知道他是豬油做的,吃下去都會有心理負擔。第五道是櫻花蝦炒飯,大推!!櫻花蝦的香味非常濃郁,炒飯也不會太油,價格也滿親人的,有機會一定要來試試。

第六道是絲瓜,照片沒放上來,傳統蝦米炒法的澎湖絲瓜,香甜好吃,配上櫻花蝦炒飯更是讓人停不住口,接著第七道是本日最佳推薦!!水晶豆腐鯊,聽說這是可遇不可求的好味道,更是愛吃海產的老饕首選,魚肉非常有彈性,口感讓人驚艷,而魚皮跟魚肉間有一層水晶般的膠質,不但好吃更能補充膠原蛋白,真是慶幸運氣好有機會吃到。第八道是蟹腳蚵仔油條鑲,油條中間鑲入花枝跟魚漿,外沾蟹腳蚵仔燴炒,非常下飯。油條酥脆的口感配上中間鮮脆的花枝,味覺與咀嚼同時獲得滿足。

最後兩道是甜點,椰香芋泥跟他們最出名的杏仁豆腐,芋泥綿密細緻,配上椰奶的香味,以椰殼盛裝再蒸,一口芋泥一口椰肉有濃濃的椰奶香,很不錯。杏仁豆腐則是有出乎意料的口感,以往吃到的杏仁豆腐像是果凍,他們的杏仁豆腐有彈性,有點像麻薯一樣,配上簡單的紅豆湯,好滋味讓人回味無窮。

渡小月聽說以前是專門辦桌的餐廳,後來東西慢慢變的比較精緻,很受當地人的好評,現在專門做筵席,擺盤細緻,口味濃淡適宜,有機會到宜蘭一定要來吃看看。

沒有留言: